O Restaurante Só Queijo possui adega própria construída em local que permite manter os vinhos na temperatura ideal, posição correta e ao abrigo de luz excessiva, desta forma o vinho servido nas mesas mantêm preservadas suas características e sabor. Em parceria com vinícolas e importadoras, restaurante também realiza periodicamente a Enoteca Só Queijo, onde são degustados vinhos de diferentes nacionalidades, sempre com um palestrante que apresenta informações valiosas sobre os mesmos.